Pekin Gıda Güvenliği Dairesi tarafından yayınlanan talimatta, olimpiyatlarla bağlantılı otellerden köpek etiyle yapılmış hiçbir yemeğe listelerinde yer vermemeleri istendi.

Köpek etinin hayvan hakları gruplarını ve Batılı ziyaretçileri rahatsız edebileceğinden endişelenen Pekin yönetimi, yabancılar arasında popüler lokantaların da "farklı ülkelerden gelenlerin yemek adetlerine saygı göstermek için" köpek eti servisini durdurmalarını istedi.

Ancak talimatnamede yemek listelerinde eşek etine yer veren bazı popüler işletmelerden bahsedilmedi. Köpek etine bayılan Koreliler de, Batılılardan gelen eleştiriler üzerine, 1988 Seul Olimpiyatları sırasında köpek eti servisini kaldırmak zorunda kalmışlardı.