Gazanfer Bilge, 1923 yılında Karamürsel’de İsmail Bey ve Nazire Hanım´ın oğlu olarak dünyaya geldi. Sadece 5 dersliği bulunan Karamürsel´in tek ilkokulunda okudu. Geçim sıkıntısı nedeniyle okul ve iş arasında tercih yapmak zorunda kaldı.

17 yaşında güreşe başladı. 1946 yılı Stockholm'de serbest stil 62 kiloda Avrupa birincisi olurken, 1948 yılı Londra Olimpiyatlarında da serbest stil 62 kiloda altın madalyayı kazandı. Güreş tarihine ismi “tuş kralı” olarak geçti.

1953’de güreşi bırakan Bilge bir röportajında, ilk şampiyonluktan sonra bu kararı neden aldığını şöyle anlattı:

“Aslında bırakmayı ben istemedim, bıraktırıldım. 1952 yılında Burhan Felek benim için ‘Profesyonel oldu’ diye bir yazı yazmıştı. Bankalar şampiyon olduk diye bizi mükafatlandırmıştı, 20 bin lira vermişlerdi ama biz para için güreşmedik ki... Sonradan ödül verdiler. Biz de bilmeden aldık ödülü. 1952 yılında olimpiyatlara gittik. Çıkıp güreşeceğiz bir baktık ki olimpiyat komitesi bizim isimlerimizi vermemiş. Bizi profesyonel ilan edip amatör yarışmalara girmemizi yasaklamışlar. Böyle harcandık gittik. Yaşar milli takımın başına geçti. Celal birilerini çalıştırmaya başladı ben de ticarete atıldım, biliyorsunuz otobüsçülük yaptım. Yaşar ‘Celal cambaz, ben hamal, Gazanfer de pehlivan’ derdi.”

Gazanfer Bilge güreşi bıraktıktan sonra bir süre, sivil polislere suçlu yakalama dersi verdi. Ticaretle uğraşmaya başlayan Bilge, 12 bin liraya aldığı iki adet minibüsle işe başladı. Birikimlerini otobüsçülüğe başlayarak büyüten Bilge, İzmit - İstanbul arası ilk seferleri başlattı. Belediyenin kendi şirketinin garajını kapatıp firmaları tek bir otogarda toplamak istemesine kızan Gazanfer Bilge, bu işi bırakıp benzin istasyonları açtı. Benzin istasyonunu kapatmasının ardından Suadiye Çınardibi Oteli'ni satın alan Bilge, otelin tabelasında sorun yaşayınca otelciliği de bıraktı. Bilge, gayrimenkullerinden elde ettiği gelirleri hayır işlerine yatırdı.

Ticaret hayatında kazandıklarının büyük bir bölümünü eğitim için harcayan Gazanfer Bilge, özellikle Karamürsel’de kendi adını taşıyan bir eğitim ve spor kampüsü oluşturdu. Karamürsel’de binlerce öğrencinin öğrenim gördüğü Kocaeli Üniversitesi’ne bağlı birçok meslek yüksek okulunu da yaptıran Bilge, ayrıca ilçede birçok ilköğretim okulu ile lise binası, anaokulları, 0-6 yaş yetiştirme yurtları da yaptırdı.

Yaptığı hayırlar ve hizmetler nedeniyle 2. Cumhurbaşkanı İsmet İnönü, 6. Cumhurbaşkanı Fahri Korutürk ve 9. Cumhurbaşkanı Süleyman Demirel tarafından “Üstün Hizmet Madalyası” ile ödüllendirilen tek sporcu oldu. Olimpiyat Komitesi tarafından “Dünya Fair Play Şeref Ödülü´ne” layık görülen ilk Türk oldu.

50 yıldır Yıldız Bilge’yle evli olan Bilge bir çocuk babasıydı.